都知道吃肉好,但四种肉是公认的“儿童不宜”,再便宜都别给娃吃

荤素搭配是公认的合理膳食原则之一,肉类是我们日常餐桌上最为常见且重要的食物。
执笔:胡蝶
编辑:胡蝶
定稿:欧阳比文
肉为我们提供丰富的蛋白质、维生素等营养元素,看到宝宝瘦弱,妈妈最常用的招数就是给宝宝多吃肉来“好好补补”。
都知道吃肉好,但四种肉是公认的“儿童不宜”,再便宜都别给娃吃
肉类更以其浓郁鲜美的味道吸引着孩子们的“小馋虫”,孩子们正处于生长发育的关键期,
对营养的需求非常旺盛,吃肉非常有必要
。但是妈妈也要注意了,并不是所有肉类都适合孩子。
都知道吃肉好,但四种肉是公认的“儿童不宜”,再便宜都别给娃吃
都说吃肉身体好,儿子超重的罪魁祸首还是“肉”
别人都是犯愁孩子长得慢,小媛却对自家儿子超重的体重头痛不已。小媛一直非常重视儿子的饮食,
小学时儿子的体重还很正常,到了初中却开始快速
“横向发展”。
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这天儿子的小圆肚子竟然把衬衫扣子硬生生崩掉了,小媛再也忍不住,带着儿子就上了医院。一通检查过后,
医生询问儿子是否经常摄入油炸食品
,小媛仔细回想,觉得饮食还算正常。
一旁的儿子却吞吞吐吐地表示,自己确实经常吃油炸食品,小媛惊讶地睁大双眼。原来,儿子的校门口有一家特别好吃的炸鸡块,生意好得不得了,孩子们都爱吃。
儿子怕妈妈骂,就
常在放学时买一袋边走边吃,隔两天就要解解馋。
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在知道自己变得这么胖,甚至
以后都可能不会再长高的罪魁祸首,居然是常吃的炸鸡块
时,儿子又后悔又害怕,忍不住哭起来。
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对于入口的肉类,儿童要比成年人有更多讲究
肉类中脂肪含量平均在10-30%,含蛋白质一般在10-20%,为我们提供丰富热量是人类饮食结构中不可或缺的一环。
对儿童来说,蔬菜和肉类都要吃,摄入的营养才均衡,但是儿童正处于长身体的重要阶段,同时消化系统还未发育完善,对于入口的肉类,要比成年人有更多讲究。
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如果经常食用对健康有害的肉类,容易对孩子的生长发育带来明显不良影响。
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四种肉是公认的“儿童不宜”,再便宜都别给娃吃
1. 动物内脏
老人常说,吃动物内脏能补血,比如肝类、动物血液等,但是我们需要明确的一点是,如今的畜类禽类多数做不到从前的散养标准,而是养殖场流水线式的喂养。
牲畜体内不可避免地会残存一些药物成分、重金属等有害物质,而
这些物质多数沉积在血管丰富的部位,也就是内脏里。
因此动物内脏不宜给孩子食用。
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2. “僵尸”肉
世界卫生组织建议,肉制品储藏温度应保持在-18摄氏度以下,猪、牛、羊等红肉的保质期理论上是6~12个月,但最好不要超过半年。
我们常说的“僵尸”肉,指的是存放很久的冷冻肉。
有许多不法商家会将囤积的肉类低价售出,消费者本分辨不出面前的冷冻肉是刚宰杀的新鲜肉类,还是在冷库里已经“沉寂”了几年的“僵尸肉”。
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即使是在低温环境下存放,肉类产品也不可避免地
会被细菌、脏东西污染
,食用这种肉类对身体绝对没有好处,极易引起孩子腹泻甚至细菌感染。
家长千万不要贪便宜,买肉最好挑选新鲜肉类。
3. 油炸肉类
炸串、炸鸡听起来就让人食欲大动,
这类口感好、热量高、价格低的油炸食品对小孩子的吸引力实在是太大了。
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但是肉类在油炸过程中会产生一系列化学变化,分离出许多对身体有害的物质,同时我们无法保证商家用油、用肉是否符合卫生标准。
对于青少年来说,经常食用油炸的肉类会使体重失去控制更加肥胖,不仅不利于身体健康,
更会导致早熟,骨垢线提前闭合。
4. 加工肉制品
香肠、肉质罐头、鱼丸等肉制品食用方便、味道鲜美,但是在加工过程中,为了增加鲜美度,延长保质期,
会加入大量食品添加剂和防腐剂。
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而且这些肉制品大多口感偏咸,对于消化系统还很娇嫩的孩子来说,经常摄入这类物质不利于身体健康。
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关于给孩子吃肉,这三个问题同样马虎不得
1.“
百日开荤
”的说法不正确
民间常有给婴儿“百日开荤”的说法,有些家庭是象征性的喂给孩子一些肉类,有些则直接开始喂孩子吃肉。
中国营养学会建议,婴儿六个月之前,最好完全坚持母乳喂养。
婴儿消化功能要比成年人弱很多
,强行让孩子过早吃肉,易引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
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2. 吃辅食后可添加肉食
在宝宝满6
个月后,就可以适当喂些辅食
,一开始可以是米粉、米粥,逐渐就可以给宝宝喂些肉粥、肉泥,帮宝宝补充营养。
3. 幼儿不宜与大人同吃肉菜
6个月前婴儿禁止摄入盐分,一岁前不必刻意加盐。1~2岁幼儿每日摄入食盐总量不应超过一克,约为一粒豌豆大小。
成年人的肉菜大多需要咀嚼,且盐分、调味品都放的很重,这种
“重口味”饭菜不适合孩子
,而应该给孩子专门做些口味清淡、易于咀嚼的辅食。
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糖果妈妈叮嘱:
家中的肉制品也不要长久放置在冰箱里,最好是随买随吃,食品安全勿要大意。
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