它是“地底精华”,吃土豆不如吃它,口臭消散,大肚子慢慢没了

关于秋冬季节吃什么怎么吃,这一直都是养生的核心话题,秋冬季节是最好的滋补养生的季节,吃什么就显得尤为重要了。它是“地底精华”,红薯土豆靠边站,口臭消散,大肚子慢慢没了!山药是秋冬季养生保健不能代替的食物之一,甜甜的味道受到很多人的欢迎,山药含有多种微量元素,其中钾的含量尤其高,给身体补充足够的钾元素,人就会活力满满 ,精神十足。现在的人压力大,容易疲倦,多吃山药能缓解这些症状。今天营养师大乔就教大家做蒿菜山药糕,喜欢的记得给我点赞哦!蒿菜山药糕

它是“地底精华”,吃土豆不如吃它,口臭消散,大肚子慢慢没了

By 美美家的厨房配料:糯米粉 100克、粘米粉 100克、山药 100克、蒿菜汁 210克、红枣 适量、红糖 适量、红豆 适量烹饪步骤:1.山药连皮清洗干净,放入蒸锅蒸熟。

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2.稍微放量,将山药的皮剥掉备用。山药连皮蒸,然后再剥掉即可,这样山药汁就不会粘连在手上,防止粘液接触手而造成发痒。

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3.菠菜洗干净后,放入锅中汆烫一下,放入凉水中泡凉后拧干备用。

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4.将菠菜放入破壁机中,加入少许水,打成菠菜泥,用破壁机打,水越少越好,只要能带动机器工作就行。

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5.打好的菠菜泥跟所有的粉类都倒入大盆中。

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6.用手揉成细腻的面团就行了。盖上保鲜膜稍微醒一醒,让面团变得更光滑。

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7.准备配料:红枣洗干净后去核,红豆泡发后用电饭锅煮熟,捞出来沥干备用,红糖片切成末备用。

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8.红枣去核和再改刀切成小颗粒状。

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9.将红豆、红枣、红糖也都倒入面团盆中。

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10.直接用手揉一揉,将所有的食材都揉匀就可以了。不用揉太久,馅料跟面团混合均匀即可。

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11.用手将面团一团团揪下来,每一个面团大约50克,大小随意,根据自己的喜好来。

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12.不用发酵醒发,直接将所有的小剂子放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以了。蒸好后的糕点颜色稍微加深了点。 趁热咬一口,软糯清香,口感丰富,越吃越开胃!

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烹饪小贴士:选购技巧1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。这道蒿菜山药糕大家喜欢吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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