每天早上一个煮鸡蛋对身体好,但要切记“2不”,别怪我没提醒你

每天早上吃鸡蛋,不仅可以补充优质蛋白,还可以摄入丰富的维生素A、卵磷脂、胆碱、叶黄素,是早餐不错的食物。

每天早上一个煮鸡蛋对身体好,但要切记“2不”,别怪我没提醒你

鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且鸡蛋里的蛋白质吸收率比米、面中的蛋白质高,是非常好的优质蛋白来源。鸡蛋中的叶黄素和玉米素是两种抗氧化物质,能够帮助眼睛不受紫外线的伤害,像经常对着电脑的朋友最好每天都吃一个鸡蛋。

每天早上一个煮鸡蛋对身体好,但要切记“2不”,别怪我没提醒你

鸡蛋虽好,但也有“2不”要切记:1、煮的时候不要太久,不然会破坏鸡蛋的营养价值,从而影响人体对铁的吸收。2、煮好的鸡蛋应该拿出来自然冷却或者放在冷开水中半分钟。为了防止细菌感染,不应该将它们放在自来水中冷却。

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