宝妈晒上学娃的早餐,只有主食和粥,却获赞无数,网友:羡慕

寒冷的冬日,还未天亮,宝妈就要起床给上学娃准备早餐了。这样的日子每天都在重复,十年如一日。

如果让你选择,你是带睡眼朦胧的孩子出去吃?还是自己在家做好饭再叫孩子起床呢?大多数宝妈的选择都是后面一种吧。

我家孩子从小学开始就是由我早起做早餐的,在家吃早餐品种多,每天都可以换样吃。

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这次准备的早餐主食有两种,一种是红薯面包,是头天晚上提前做好的;另外一种是饺子皮馅饼,是剩下的饺子皮做的,早起现烙,费时也不过十几分钟;粥是有营养又养胃还好喝的小米山药花生粥。主食孩子选择自己喜欢吃的,再喝碗粥,身上暖暖的去上学,心情必定是愉悦的,学习起来也有劲头吧。

宝妈将上学娃的早餐晒圈,虽然只有主食和粥,却获赞无数,网友大多留言是:羡慕,既羡慕孩子有个勤快的宝妈,又羡慕孩子可以吃到这样好吃有营养的早餐。哈哈,其实,想吃这早餐可以自己动手做起来,详细做法就在下面。

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红薯面包

准备材料:红薯,高筋面粉,鸡蛋,牛奶,白糖,酵母,黄油,盐

具体做法:红薯洗净表面的泥沙,切成块摆放在蒸屉上,一次可以多蒸一些,蒸出来直接吃特别香甜,开大火把水烧开,再蒸至红薯用筷子一插轻易插透就可以了;取一小块地瓜,称量一下重量大概在80克,用勺子趁热按压成泥,放一边晾至温热;面包桶中打入鸡蛋,倒入牛奶,在一角倒入白糖,另一角倒入盐,倒入红薯泥,最后倒入高筋面粉,在面粉表面挖个小坑,把酵母放里面,用面粉埋起来,再把面包桶放回面包机中;

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开启和面模式,约10分钟把面团揉成可以拉成粗膜的状态;室温提前软化好的倒入面包桶中,再次揉面,揉至可以拉出手套膜就可以了,揉好后面包桶不用提出来,直接盖上盖子等待发酵;发好的面团取出,撒些干粉,揉匀排气,再分割成大小均匀的8个剂子,分别揉成圆形,盖上保鲜膜防止干皮;取一个剂子,用擀面杖擀成长舌状,两条长边向中间对折,在中间对齐;两头向中间卷起来,一直卷到两头对齐,再翻过来,一个面包胚就做好了,做好的面包胚同样用保鲜膜盖住防干;全部做好后摆放在烤盘中,盖上保鲜膜再次醒发至两倍大;面包胚醒好后,把保鲜膜揭掉,用锋利的小刀在面包胚表面划上差号,再筛上薄薄一层高筋面粉,同样预热烤箱5分钟;把烤盘放进烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中间上色后记得加盖锡纸,时间到了取出面包。

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饺子皮馅饼

准备材料:剩面团,青萝卜,虾仁,葱,姜,盐,蚝油,生抽,芝麻油,料酒

具体做法:萝卜洗净表皮的泥沙,切掉头尾,再刮去外皮,用擦丝器擦成细丝,加入盐抓匀,放一边腌制出水分;鲜虾仁去虾线,洗净后切成小段,加入少许盐和料酒,抓匀腌制一会儿;萝卜腌出水分后,用手攥干水分,倒入虾仁,再倒入葱花姜末,倒入蚝油、生抽和芝麻油拌匀,馅料就调好了;剩下的面团取出,搓成长条,切成小剂子,再擀成大大的饼皮,比饺子皮要大一些,尽量擀薄;把馅料放在其中一个饺子皮上,铺在中间,边缘部分留下空隙不铺,把另一张饺子皮盖在上面,边缘按压紧实,一个馅饼就做好了,其它的也依次这样包好;电饼铛不用刷油,直接将馅饼放在上面,盖上锅盖开小火烙;等底部烙至出现棕色斑点,再翻面烙,反复翻面两三次就熟透了,取出就可以开吃啦。

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小米山药粥

准备材料:小米,铁棍山药,花生

具体做法:小米和花生倒入大碗中,用水淘洗几遍洗净;山药去皮切成小段,与小米和花生一起倒入锅中,加适量清水,盖上锅盖,设置好煮好的时间,时间到了就可以了。

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您家孩子喜欢吃这样的早餐吗?做法简单易学,可以试试,有不明白的欢迎随时提问哦。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力!

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