枸杞泡水喝,别犯两个错,不然营养都浪费了!但怎样吃更好

深秋时节,正是进补的好时候。
说到进补,有样食材绝对少不了,那就是枸杞。不论是喝水泡茶,还是煲汤,反正往里丢几颗就对了~
枸杞的确是个好东西,但也要会搭配才不浪费,小编今天就给大家推荐几种枸杞的绝佳搭配。
枸杞泡水加点它,养生作用翻倍
1. 枸杞+黄芪:补肾益气
李时珍称黄芪是“补药之长”。黄芪补气最给力,有“补气诸药之最”的美誉,还能补肾温阳。秋冬补肾气,可不能错过它~
做法:
将黄芪用清水浸泡20~30分钟;浸泡后和枸杞一同放锅内,大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。
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建议:
有些人用黄芪进补会上火,要防止上火,最好的办法就是先做“皮试”。即使用黄芪之前先服用党参试试,发现没有不良反应后,再加用或改用黄芪。
注意:
感冒的人和经期中的女性,不适合吃黄芪。肾病属阴虚,湿热、热毒炽盛者,也不宜食用。
2. 枸杞+菊花:养肝明目
有养肝肾、明目的作用,特别适合长时间盯着电脑的上班族。
将枸杞子、白菊花同时放入杯中,用温开水冲泡,加盖焖15分钟后即可饮用。
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白菊花平肝明目的作用更强一些,如果想养肝护眼,建议用白菊花;
秋天人容易上火,如果想清热解毒、疏风散热,那么可以选黄菊花或野菊。
菊花性凉,虚寒体质(平时怕冷、胃寒、容易腹泻)不宜经常饮用菊花茶。
3. 枸杞+麦冬:滋阴润肺
麦冬养阴生津、润肺止咳,配合枸杞滋养肝肾,非常适合入秋后出现的鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症。
将麦冬、枸杞和桂圆干用清水冲洗一下,放进保温壶,加入温开水冲泡即可。
脾虚胃寒的人,不适合食用麦冬。
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4. 枸杞+熟地黄:生血养血
熟地黄性微温,长于养血滋阴、补精益髓,既可用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调等,也可用于肝肾精血不足引起的头晕耳鸣、两目昏花等。
将枸杞与熟地黄放入杯子里,加温开水冲泡;也可以加入适量水一起煎煮。
脾胃虚弱、湿热内蕴的人,不适合食用熟地黄。
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5. 枸杞+薏米:健脾祛湿
有利水消肿、健脾祛湿的作用,适合体内湿气重的人食用。
将薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分,放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火。放入枸杞,加水浸泡几分钟即可饮用。
薏米最好炒熟食用。炒薏米祛湿效果更好,且寒凉之性有所减弱,不易伤脾。
体质虚寒者、怀孕妇女及经期妇女,不宜吃薏米。
枸杞泡水喝,别犯两个错,不然营养都浪费了!但怎样吃更好
当然,除了要会搭配,泡的方法也很重要。方法不对,当心营养白白浪费掉。
枸杞泡水,别犯2个错
枸杞最好别用滚烫的开水冲泡。用45~60℃的水冲泡,能最大程度地保留它的营养。
所以,建议大家等水烧开后,放置一会儿再用来泡枸杞。
另外,泡完枸杞,记得把泡过的枸杞也吃掉。因为还有很多有益成分并未溶出,扔掉就太可惜了。
枸杞泡水喝,别犯两个错,不然营养都浪费了!但怎样吃更好
枸杞吃法多样,除了泡水,还有不少养生的吃法,下面小编再给大家推荐几种~
除了泡水,枸杞还可以这么吃
1. 煲汤
煲汤时丢一小把枸杞,做法简单,养生作用也不错。
养生推荐:枸杞猪肝汤
原料:猪肝100-200克,枸杞30克,适量生姜、盐。
方法:猪肝切片,生姜切片;锅内放适量食用油煎姜片,加水煮沸;放入猪肝和枸杞一起煮汤,小火煮熟,加适量食盐调味即可。
2. 煮粥
煮粥加几颗枸杞,增色调味又养生。天冷时喝上一碗,整个人暖暖的特舒服。
养生推荐:山药枸杞粥
原料:枸杞子30克,粳米50克,山药100克。
方法:山药、粳米、枸杞洗净后,加水一起放入锅中,先旺火煮沸,再小火慢熬;煮到粳米熟软后加入枸杞,再煮3~5分钟即可。
枸杞泡水喝,别犯两个错,不然营养都浪费了!但怎样吃更好
3. 干嚼
枸杞搭配其他养生食材泡水、煲汤、煮粥,能起到不同的养生作用;但如果单单只吃枸杞,那干嚼就是最好的选择!
近代著名医家张锡纯就倡导干嚼枸杞。这种吃法原汁原味又方便,还能更大程度地保留枸杞的营养成分,充分发挥它的养生作用。
但要注意,干嚼的用量不宜过大,以10克左右为宜,尽量不超过20克。
注意:感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者,不适合吃枸杞。另外,吃枸杞的过程中出现任何不适,也最好停用。
最后,小编再来说说,枸杞要买啥样的好。
简单4步,挑到好枸杞
>第1步:看外观
>枸杞并不是越红越鲜艳越好,有些太鲜红的其实熏了硫磺。好枸杞为偏喑哑的红色,长扁状,呈纺锤形或椭圆形。
>第2步:看黏度
>抓一小把枸杞在手里,轻轻一捏再松手。如果很容易黏在一起,说明质量偏差。
枸杞泡水喝,别犯两个错,不然营养都浪费了!但怎样吃更好
>第3步:用水泡
>把枸杞泡进水里,质量好的一般不会很快沉底,多会浮在上面。
>第4步:尝味道
>上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口,不会出现苦涩和其他异味;而劣质的枸杞可能会有苦涩味,硫磺熏过的还会带酸。
黑枸杞真比红枸杞好?
黑枸杞,近年来风头正盛,被称为“软黄金”,价格是红枸杞的好几倍。
黑枸杞相比红枸杞,成分大致相同,区别在于它的花青素较高。
花青素有抗氧化、抗衰老的作用。不过,它并不是什么稀奇的东西,桑葚、茄子、葡萄、黑豆里也有,干嘛非花这贵价钱吃黑枸杞呢?
总之,黑枸杞的确是一种不错的养生佳品,但它的性价比,实在是不高。

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