这食物,女性每天可以当零食吃,排毒消肿,改善贫血,早吃早受益

红豆生南国,春来发几枝。 愿君多采撷,此物最相思。” ——《相思》王维 。红豆,性平,味甘酸,能健脾止泻,利水消肿。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥,红豆水,听说还有瘦身功效。对于红豆,我也是很有好感。这食物,女性每天可以当零食吃,排毒消肿,改善贫血,早吃早受益。
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平常煮大米粥时,也会抓一小把混合。打豆浆时也抓一把混在一起。更喜欢的是炒红豆沙,因为去了皮,所以口感绵软细腻。就算是不爱吃豆类的小孩也很容易接受。看看家里还剩有红豆,那么今天和大家来做一道粒粒分明、软糯香甜的“蜜红豆”吧,口感清甜绵软、甜蜜可口、健康又营养。
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蜜红豆是我家常备的一款小零食。女儿从小爱吃蜜红豆,每次做面包或者碎奶的时候,都会要求添加蜜红豆,每次吃到红豆粒,吧唧着小嘴,特别可爱。外面的蜜红豆虽然省事,但是加了太多的添加剂,吃起来总觉甜腻,甚至于有股苦涩的味道。自己煮蜜红豆完全没难度,我每次煮都是最少1斤,两三天就吃完了,自己煮的蜜红豆,甜度可以调整,当作馅料或者搭配甜点,都好吃极了。
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【自制蜜红豆】
——所需食材——
红豆300克,盐2克,白糖150克,清水适量。
【制作步骤】:
1、先将红豆买回来以后清洗干净,加入适量的清水浸泡一个晚上,让红豆可以充分地吸收水分,家里面温度要是比较高的话,建议大家可以将红豆放进冰箱里面冷冻浸泡,防止红豆变馊。
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2、锅里面泡好了红豆以后,加入4碗清水,水开了以后转成小火。这个比较重点了哈,全程都要用小火来做,不然火候要是大的话就会裂开的,中途可少量多次地解决冷水降温。
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3、煮约25~30分钟左右,红豆还是整颗的,没有开花的。
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4、用手将红豆捻开,红豆变成粉糯粉糯的就好了。煮好的红豆水我们可以稍微地过滤一下,不管是直接饮用还是做成冰棍,都是非常美味的。
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5、捞出来的煮好的红豆要用凉水冲洗一下。
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6、把水分沥干了以后加入少量的白糖还有盐搅拌均匀,晾凉了以后放进冰箱里面腌制一个晚上就可以了,这里的盐我用得非常的少。是吃不出咸味的,但是可以让甜味更加的突出,,大家要是介意的话不放也行。
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7、最后这个蜜红豆就做好了,不管是做面包,做成馅料。熬甜汤喝都非常棒,太喜欢了。
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【小贴士】:
>如果要是使用高压锅来做,高压锅煮红豆时间一定不要煮久了,很容易煮烂,我觉得5分钟刚好。
>2、煮好的红豆不要用勺子翻来覆去搅拌,很容易烂
3、做好的蜜豆可以分袋装,放入冰箱冷冻,要吃的时候拿出室温解冻即可
【文案编辑】:目海食吃货日记

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