我家长寿太奶奶常吃的一道菜,食材很简单,三高平稳,身体好

朋友们,今天要分享的是一道食材简单,做法简单,营养丰富又健康的一道菜肴,这可是我家长寿太奶奶经常都在吃的哦。

我家长寿太奶奶常吃的一道菜,食材很简单,三高平稳,身体好

俗话说得好,人到中年不得已,保温杯里泡枸杞,如今随着我国经济水平的不断提升,人民生活水平也逐渐提高,人们对于生活的质量也越来越高,很多朋友开始注重了养生。你有没有在开始养生呢?

除了生活中对身体进行锻炼以外,很多朋友也开始食用起了养生菜肴,这不,今天我就要给大家分享上一道美食,只需一些简单的食材即可。经常这样去吃,三高平稳,身体也会更加健康,下面就跟着我一起来学习一下吧。

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【洋葱木耳炒鸡蛋】

制作食材:木耳、白糖、洋葱、鸡蛋、食盐、胡椒粉、鸡精、葱花

制作方法:

1、首先准备上一把干木耳,将其放入大碗里,再加上一勺白糖,倒入适量的温水,没过木耳,对木耳进行泡发。

2、泡木耳的时候,多加入一勺白糖,能够促使木耳快速地吸收水分,从而缩短泡发的时间,泡木耳时,我们可以准备上其它配菜。

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3、准备半个洋葱,将其洗净后,切成洋葱丝,并抖散装碗里备用,另准备三个鸡蛋,将其磕入碗中,用筷子充分搅散均匀。

4、木耳泡发好以后,将其控水捞出来,然后起锅烧水,将木耳倒进锅中,焯水两三分钟,把木耳煮熟。

5、木耳煮熟后控水捞出,再放到凉水当中过一遍,使其口感更脆爽,过凉好的木耳,把它挤干水分,切成木耳丝,再改刀成木耳碎。

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6、接着把木耳碎加到蛋液当中,加上少许食盐入味,并用筷子充分搅拌均匀,所有食材准备好,即可开始烹饪。

7、起锅加入少许食用油,油热先把洋葱倒进锅中,将洋葱炒软炒出香味,洋葱炒软之后,把鸡蛋木耳也倒进锅里面。

8、蛋液入锅以后,不要急着进行翻动,而是转中小火进行煎制,先将鸡蛋的一面煎至定型,大概一分钟左右。

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9、蛋液定型后,再用铲子铲着,对鸡蛋进行翻面,继续把另一面也煎定型后,就可以把所有食材全部打散,继续进行翻炒。

10、充分翻炒均匀以后,往锅中再补上少许食盐,再来上少许胡椒粉,少许鸡精,以及一把葱花,再次炒匀之后,就可以关火出锅,一道好吃的洋葱木耳炒鸡蛋就做好了。

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洋葱、木耳、鸡蛋,这三种食材的营养价值是非常高的,利用清炒的方式去进行制作,少油少盐,清淡又健康,特别适合老人或者小孩进行食用。

如果你那里还有更多清淡养生的美食做法的话,可以在评论区进行留言,让我们大家都能够学一学。

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