苦瓜中,带绿色的苦味较重。带白色的苦味较淡,带红色的外苦内甜,苦瓜可炒、可煮、可啃、可煲,还可凉拌,吃起来苦中带甘甜,可令人食欲大增,排毒养颜,是夏季特别受人们喜爱的佳疏。
秋葵清热解毒,润燥滑肠,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜,它有强肾的功效,对于女性来讲是最好的食物,因为富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它不但能清除体内毒素,而且可以帮助排毒养颜,减肥瘦身,对女性的美容作用更是突出。
甜菜是一种具有丰富营养的食材,可以有补充丰富维生素和矿物质。甜菜含大量的盐酸甜菜碱,对于帮助消化很有好处,有促进代谢的作用,对于肠胃不适的人群有调理的作用。
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