原来它是“维生素之王”,美容淡斑,还能排宿便,夏天泡水喝最佳

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咱们老百姓现在关注美食的需求跟以前不一样了,以前主要是关注食物的口感,外观,颜色和具体的做法,现在主要考虑的是营养价值,还有养生价值,也就是这种食材的药理作用是什么,吃了以后对人体会产生什么样的作用,这说明咱们老百姓越来越对健康重视了。

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今天给大家带来的美食,想必很多人都不陌生,味道非常不错,搭配蜂蜜吃起可以说是酸中带甜,还不会觉得腻。从功效上来说,还有美容养颜的作用,常吃的话能够淡化脸上的色斑,它还能够帮助人体排除宿便,让自己的体重慢慢的降下来,增加抵抗力。它就是百香果,现在百香果的价格比较便宜,一斤三块钱左右,非常的廉价,那大家就来看看用百香果做的美食吧。

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【菜品】:冰糖百香果金桔

【配料】:百香果三个、金桔一斤、冰糖一大把、青柠四颗、纯净水一瓶

【烹饪步骤】:

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1、先将买来的金桔放到清水里,将表面简单冲洗一下,然后将金桔的叶子和蒂去掉,然后倒入一些食用盐,下手,用食用盐去搓洗金桔的表面,将金桔表面抹的蜡搓掉,最后用清水冲洗干净。

2、准备炖锅,锅里倒入清水和适量的食用盐,最后将清洗过的金桔倒进去,搅拌至食用盐融化后,开火,将清水烧开。

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3、在金桔炖煮的时候,我们准备下柠檬汁。将准备的一些青柠清洗干净表面,用水果刀将青柠对半切开,然后按压青柠,将青柠里面的汁液挤压出来,盛放到干净的容器里待用。

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4、煮好的金桔,用漏勺捞出,控水沥干后,放到干净的案板上,用水果刀对半切开,装到干净的容器里待用。

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5、另取干净的不粘锅,锅里倒入大约150毫升的纯净水,然后将准备的冰糖倒进清水里,开火,一边熬煮,一边用勺子搅拌冰糖,搅拌至冰糖全部融化。

6、冰糖全部融化了,就将切好的金桔倒进去,大火再次煮开后,就将火候调小。

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7、挤出来的柠檬汁倒进锅里,用汤勺将柠檬汁和金桔搅拌均匀,继续小火熬煮。期间一定要不断搅拌。

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8、继续炖煮的期间,将准备的三个百香果清洗干净,用水果刀对半切开后,用勺子将里面的百香果果肉挖出来,放到干净的容器里。二十分钟后,就可以将处理好的百香果果肉倒进不粘锅里,继续搅拌熬煮。

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9、大约炖煮个十五分钟就好了,这时候果酱就比较粘稠了。最后开大火收汁,收到自己的喜欢的程度就好。

10、装果酱的瓶子一定要提前用高温消毒后控水沥干,然后趁热将熬煮好的冰糖百香果金桔果酱倒进去就可以了。

这样一份酸甜可口的冰糖百香果金桔就熬煮好了,非常的好吃又开胃。做好的果酱,我们可以搭配面包、或者也可以直接用它泡水喝都是不错的选择。

【烹饪小贴士】:

1、冰糖的用量不固定,根据自己的喜欢选择。喜欢甜的,就多放点冰糖就好。

2、因为里面加入的冰糖,所以有一定的防腐作用,可以将它放到冰箱冷藏保存一段时间,不过切记不要放的太久,越新鲜的越好。

3、熬煮果酱的时候,一定要全程小火慢慢熬煮,而且要不断地用勺子搅拌,尤其是最好,果酱越熬越浓,越浓越粘稠,一定要搅拌起来,不然容易粘到锅底,熬糊了就影响口感了。

【文案编辑】:目海食王伟

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