端午,五口之家午餐,6菜1盘粽子晒圈火了,营养美味家人吃得香

作者:精灵a的美食坊

导语:端午,五口之家午餐,6菜1盘粽子晒圈火了,营养美味家人吃得香!

端午,五口之家午餐,6菜1盘粽子晒圈火了,营养美味家人吃得香

一年一端午,一岁一安康。今天是2022年的端午节,愿所有家人朋友们,生活多胜意,事事皆如愿,“粽”享美好人生。

端午的小长假,对于我们上班族来说,也是一个很好的节日,至少可以休息休息,不用赶早爬起来去上班。一家五口人,都休息在家,正好可以聚一聚;按照我们老家的习俗,必须来一笼粉蒸肉,这个节日才算完美的。

因为天气比较热,所以有了硬菜的粉蒸肉以外,再搭配几道菜,轻松搞定了午餐。菜单如下:粉蒸肉,红烧虾,烤鸭,酸辣凤爪,海鸭蛋,蘸黄瓜;主食是五芳斋的粽子,另外准备了啤酒,椰汁;一家五口人喝着小酒,饮料,吃着午餐;晒图发了朋友圈,一下子就火了,无论我们身在何处,过着怎样的日子,生活要有仪式感,拒绝精致穷;接下来分享具体的做法,一起来看看吧!

端午,五口之家午餐,6菜1盘粽子晒圈火了,营养美味家人吃得香

粉蒸肉

原材料:五花肉,蒸肉米粉,湿面条,生姜,大蒜,小米辣椒,料酒,蚝油,生抽,盐,食用油。

做法:五花肉洗净切大片,加入姜末,蒜末,小米辣椒末,料酒,蚝油,生抽,盐,拌匀腌制20分钟后加入蒸肉米粉,食用油和一点清水,再次拌匀后腌制20分钟;竹蒸笼的底部先铺一层油纸,再撒湿面条,上面铺上腌制入味的五花肉,入开水锅中大火蒸一个小时,取出来撒葱花点缀即可。

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红烧虾

原材料:海虾,生姜,大蒜,小米辣椒,料酒,生抽,番茄酱,盐,薄荷叶,食用油。

做法:海虾,剪掉虾腔,虾须,挑出虾线后洗净沥水;生姜,大蒜,小米辣椒切碎末;炒锅烧热倒油,下姜,蒜,小米辣椒,炒出香味后下海虾,平铺锅中焖至变色,先淋料酒腥气,然后下生抽,番茄酱,盐和一点清水,翻炒后焖2分钟,最后撒入薄荷叶,快速炒几下关火即可出锅。

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烤鸭

广东特色菜之一,外皮酥脆,内层的肉很嫩,再搭配特有的酸梅汁,不油不腻,好吃极了。

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蘸黄瓜

原材料:黄瓜,圣女果,时蔬酱

做法:黄瓜,圣女果,用淡盐水浸泡10分钟左右,捞起来洗净控水,切块摆盘中,淋入时蔬酱即可。

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酸辣凤爪

团购平台上面买的,抱着试试的心态;结果还是很不错的,凤爪很入味,酸中带辣,开胃又好吃。

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海鸭蛋

端午必须的食物之一,咱们也来应应景;蛋黄流油,沙沙的,口感不错,就是感觉有一点咸;但妈妈说,鸭蛋不咸就会坏掉,哈哈。

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五芳斋粽子

朋友送来的粽子,口味比较多,有香糯蜜枣粽子,栗子猪肉粽子,红烧牛肉粽子;蒸了3个,一家五口分着一人吃一点应应景。

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