吃一个胜过10个“苹果”!护血管、降三高,不知道的人太多了

土豆是一直受到人们的喜爱的,土豆也是热门的养生食物,它含有的淀粉是非常多的,饱腹感也是非常的强的,所以是代替主食的一个很好的食物,它含有的热量也是非常的低的,脂肪的含量几乎是零。
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每天吃一个土豆的话是相当于吃10个苹果
土豆中含有的维生素的含量是非常的高的,尤其是维生素c是苹果中含有的10倍,它也是含有的维生素的种类最全的一种食物,它的含量是胡萝卜的2倍之多。
土豆对身体的的好处更是很多,还是3防好能手
1、降血糖、血脂
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土豆中含有的淀粉是比其他的淀粉要更难的分解的,进入人体后是消化的比较的缓慢的,被吸收和进入血液中的速度也是比较的缓慢的,土豆还是能够干扰身体对糖分的吸收的,从而降低血糖的水平,还能提高胰岛素的敏感度。
2、预防便秘、肠胃问题
土豆只含有的抗性淀粉进入人体后是不能被酶解的,它滞留在肠道中是能够维持肠道中的肠道菌的平衡,是能够有效的缓解便秘等肠道的问题。
3、降血压
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土豆是一种少见的高钾低钠的食物,它的含钾的量是非常的高的,对于血压的控制有非常好的辅助的作用,对于高血压和水肿肥胖的人群是非常的合适的。土豆还是减肥的好食材,受到很多减肥人的青睐。
土豆怎样吃才会效果翻倍呢?
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其实生的土豆里面的抗性淀粉的含量是百分之50到70的,然而煮熟了以后就只有百分之10左右了,但是生土豆是很多的人不鞥接受的,吃了以后对肠胃的伤害也是非常的大的。其实还有一个非常好的办法就是将土豆煮熟以后在放凉,这样就会有一个反生的过程,它的抗性淀粉的含量就会增加很多的倍,还有土豆中含有的维生素是有非常好的抗热性的,即使是加热也不会破坏它的营养的价值。
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