建议中老年人:少吃米饭和馒头,遵循这7个饮食原则,腿脚有劲又健康

建议中老年人:少吃米饭和馒头,遵循这7个饮食原则,腿脚有劲又健康
老年人的饮食非常重要,吃得不好,身体就很难保持健康,最终很可能导致各种疾病,降低生活质量。那么,老年人的饮食都需要注意哪些事情呢?虽然大家的身体状态不一样,但是有没有通用的饮食原则?今天就和大家聊一聊这个话题。
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1、需要注意食物的色泽:很多老年人对饮食已经不太感兴趣了,对于食物也没什么喜好,感觉吃什么食物都一样。这很可能是心理方面的原因。不过,在肠胃道功能下降,味觉功能减退之后,机体对食物的接受程度也很可能会下降。这样的话,大家在烹饪的时候就需要注意食物的色泽,让食物看上去可以引起食欲。
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2、软食和流食:大部分老年人的肠胃道功能会减退,没有足够的消化酶用来消化食物。因此,每日饮食中需要增加软食和流食的量。如果是肉类食物,需要煮烂或者做成肉汤。豆制品的摄入量需要控制,避免消化不良。
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3、数量要少:尤其应该避免过量进食,特别是早餐和晚餐。早上脾胃比较虚弱,过量进食增加肠胃道压力。晚上过量进食影响睡眠质量。
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4、需要摄入蛋白质:年长人群代谢都比较缓慢,机体正常功能也很可能无法完成,而且往往缺乏蛋白质。通过适量食用肉类可以为机体补充蛋白质,肉类的烹饪方法最好的蒸煮,煲汤是更好的做法。此外,植物蛋白质也是很好地蛋白质来源,建议大家食用豆制品。如果经常食用发酵食品,也可以促进肠胃道运动,维持消化系统的功能。
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5、多摄入蔬果:大部分鲜蔬果内都含有大量纤维素,能促进肠胃道运动。而且蔬果中还含有大量维生素和矿物质,能起到预防心血管等系统疾病。但是,大家不要起床之后立刻食用水果,避免刺激肠胃道。建议将水果加到两餐之间,这样也可以控制每餐的食物摄入量。 
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6、食物种类要丰富:三大营养物质当然是前提了,碳水主要来自米饭和杂粮,蛋白质主要来自肉类和蛋类,不需要考虑脂肪,通过其它饮食就可以充分摄入。其它营养成分通过食用坚果和水果可以获得。这里建议大家每日食用的食物要超过五种,每日五餐或者六餐。
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7、低盐和低油脂食物:老年人往往喜欢味道浓烈的食物,即使放了很多食盐,也很可能不会感觉咸。不过,高盐食物会让血压剧烈波动,也影响血糖值。此外,还会增加心脏和肾脏的压力。大家每日的食盐摄入量应该控制在6克左右。调味剂内也含有盐分,大家需要注意了。
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好了,以上就是今天和大家分享的内容。老年人饮食特别重要。按照以上原则进行饮食,可以预防疾病,提高生活质量。如果大家有更多的看法和建议,或者知道其它的饮食注意事项,也欢迎在评论区留言和讨论。

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