日本田间发现隐秘“小叶球”,能抗癌防老,价格不菲,市面上罕见

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一男子到日本农村游览,看到田地里种植了大片绿色蔬菜,放眼望去跟普通白色没什么区别。可男子仔细一瞧,这绿叶下长满了一颗颗的小绿球,看起来十分奇特,没想到这绿叶下还暗藏玄机啊。

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他走近仔细瞧了瞧,发现这些小绿球是由一片片叶子包裹而成的,可以说是缩小版的卷心菜。男子摸了摸,发现这些小叶球跟卷心菜的触感一样,他从未见过也没吃过这种蔬菜,打算问问日本当地人。

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当地人告诉他,这种缩小版的卷心菜名叫――抱子甘蓝,也被人们称为“小卷心菜”,食用部分就是这些小叶球。它们个头很小,用手可以捧很多,感觉很可爱。

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抱子甘蓝的味道偏苦,最简单的食用方法就是做成蔬菜色拉,抱子甘蓝的种子价格昂贵,蛋白质含量极高,是甘蓝类蔬菜中的“贵族”,有抗癌的作用。

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抱子甘蓝是甘蓝的一个变种,原产于地中海地区,中国台湾也有少量,它们是20世纪中国最时兴的蔬菜之一。

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抱子甘蓝喜欢生活在冷凉的地方,抗寒能力高,即使气温在零下也不会受伤,如果阳光充足,生长会更加旺盛。抱子甘蓝是欧洲各国的重要蔬菜之一。

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中国引进抱子甘蓝的时间不久,而且我国很多环境不适合种植,因此抱子甘蓝不常出现在市面上,并且价格昂贵,超过了肉的价格。

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