春天喝这汤最养人,我三天两头煮一锅特鲜美,养肝明目,老少皆宜

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春天喝这汤最养人,我三天两头煮一锅特鲜美,养肝明目,老少皆宜

阳春三月, 气温回升,这时大地复苏,春天雨水多气候也干燥,因此我们一定要注意及时给身体和肌肤补充水分, 缓解春燥不适的症状。 在我们日常生活餐桌上少不了汤汤水水,营养好吸收,还能补充身体中所需的水分。春天的饮食宜清淡,要避免大鱼大肉,多吃些蔬菜水果。

我们知道,春季养生重在养肝。 春季是人体肝脏最旺盛的时候,很容易导致肝胃不和,这时调养好肝脏,能增强免疫力,让身体维持在最佳状态,也是春季预防疾病的有效途径。春季要多吃些绿色蔬菜和蛋白质含量丰富的食物来养肝护肝疏肝,今天就给大家推荐一道分享适合春天的养生汤品---香菇青菜猪肝汤。

中医素来讲究”吃啥补啥“的说法,猪肝性温,具有养肝明目、补气健脾、补铁养血等功效, 不过猪肝的胆固醇含量高,不宜多吃。菠菜是春天餐桌上最常见的蔬菜,营养极其丰富,被誉为”营养模范生”,富含多种维生素,矿物质和膳食纤维等极易被人体吸收的重要物质,是补血养肝的好食材。春天要多吃菌菇,香菇味道鲜美,营养丰富,多吃能增强抵抗力,预防感冒。 将这三种食材煮成一锅鲜美之极,养肝疏肝,还远离春燥,平稳过春季。春天润燥要多喝这汤,低脂高钙营养足,五块钱煮一大锅全家都爱喝,顿顿喝个精光。我常将它作为我的轻断食晚餐汤,低脂又饱腹,简单鲜美又营养,三天两头必做,你喜欢吗? 不妨来上一碗吧。

【香菇青菜猪肝汤】

原料: 猪肝 1小块 香菇 5个 毛白菜 1小把 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪肝加入少许盐,淀粉, 料酒和生抽等调味料拌均匀; 3. 烧热锅放入少许油,加入香菇片进锅翻炒两下; 4. 加入适量的水炖煮三分钟; 5 加入腌制好的猪肝煮至变色; 6. 加入毛白菜进锅去煮; 7. 变色后加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 盛入钵中。

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小贴士:1. 猪肝加入盐等调味料拌均匀腌制一下; 2. 用少许油煸炒香菇,再加入少许水炖煮成汤; 3. 猪肝煮的时间不宜过长,但一定要煮熟。

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