秋天吃苹果葡萄总比吃它好,煮好放冰箱,吃什么就拿什么

白露以后,丑闻越来越浓!随着气温和降水的减少,天气也开始变得干燥!这时,我们应该养肺,多吃一些干燥的水果,缓解“秋季干燥”。秋季是成熟的季节,瓜果芬芳的季节,各种时令水果大量上市!那么干燥的秋天多吃什么水果对健康有好处呢?厨师推荐的水果是“红枣”。

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红枣是肉质柔软,核肉多,酸甜的味道好,清澈清爽,营养价值高的水果!红枣含有丰富的蛋白质、膳食纤维、总黄酮、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P、钾、钠、铁、铜、人体必需的19种氨基酸,营养价值居白果王之首,“白果王”

是天然的“维生素药片”。秋天煮得不软晾干比新鲜的好吃!(威廉莎士比亚、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素)其中维生素C的含量很高!每100克果肉中380 ~ 600毫克的含量远远高于富含维生素C的山楂,是柑橘的16倍,苹果的70倍!经常吃枣,不仅能补充体内所需的营养素,还具有解毒肝、保持血管壁弹性、预防冠心病、高血压、调节免疫系统、降低胆固醇等作用!枣除了自己吃外,还可以做好枣储存起来,吃什么就拿什么,很方便!

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[糖分红枣]

材料准备:枣、冰糖。

具体方法:

1.将适量的枣子放入盆中,加入适量的面粉和清水。面粉在红枣中吸附农药残留和灰尘,浸泡10分钟左右后洗净,去除水分,用墙纸刀在各红枣中均匀搅拌刀片。

2.红枣1斤3两水,冰糖半斤,将水、冰糖、红枣放入锅中,大火煮5分钟左右,一边煮,一边用铲子翻倒,把红枣的水分全部煮开。

3.把糖水熬到鼓泡沫,变稠后,换成小火,再熬20分钟,把枣子嫩煎灭,把枣子放在镂空的架子上,放在阳光充足的地方自然晾干就可以吃了。

4.每年红枣大量上市时,我都会趁其价格便宜,一次性买10斤,做好红枣,装进玻璃罐,放入冰箱保鲜,吃什么就拿什么,特别方便!

[挑选枣的妙招]

1.看颜色:自然成熟的枣青里红,青红没有直接边界,糖水浸泡的枣是颜色深的黄色或深红色,蓝色部位的边界明显。2.摸表皮:自然成熟的枣表面坚硬光滑,唐晶枣表皮有皱纹,摸起来黏糊糊,果蒂部分柔软,皮松。

3.味道:自然熟的红枣味道清新,自然清香,果皮无味,果肉最甜,加糖的红枣比果肉更甜。洗起来果皮也有甜味。

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