万万没想到:比核桃更补脑,比鸡蛋还有营养!多吃使老人睡得好、孩子更聪明!

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鸡蛋是人们餐桌上常见的食材,因为鸡蛋中含有丰富的营养物质、氨基酸和蛋白质,能满足人体的需要。我们平时在日常饮食中多吃鸡蛋。不过,今天给大家推荐另一种鸡蛋--鹌鹑蛋。别看它个头不大,但它的营养价值比鸡蛋还高,被称为 "动物人参"。让我们一起来看看吧!

1、鹌鹑蛋的营养

鹌鹑蛋营养丰富,口感好,药用价值高。鹌鹑蛋含有丰富的氨基酸、优质磷脂、激素等基本成分。铁、核黄素、维生素A的含量是同量鸡蛋的2倍左右,而胆固醇比鸡蛋低1/3左右,是各种体弱病人、老人、小孩、孕妇的理想滋补食品。

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2. 提高免疫力

鹌鹑蛋有补气养血、强身健体、健脑的作用。鹌鹑蛋很适合营养不良和易感冒的宝宝食用,主要是因为鹌鹑蛋中含有大量的优质蛋白质,以及磷、钙、铁、芦丁等其他营养成分。平时没事做的不健康人群,吃鹌鹑蛋有助于提高身体的抗病能力。对于身体虚弱的人来说,吃鹌鹑蛋是不错的选择。

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3.大脑和拼图

鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂。对于青少年来说,家长让孩子吃些鹌鹑蛋是很有用的。可以提高孩子的学习效率,适量食用鹌鹑蛋可以促进智力的发展。鹌鹑蛋中的不饱和脂肪酸、氨基酸和各种微量元素有助于增强大脑功能。

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4.促进睡眠

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随着人体年龄的增长,其功能会走下坡路。平时吃鹌鹑蛋可以防止衰老加速。当人体的营养跟上时,也能促进身体。老年人常吃鹌鹑蛋,有利于缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状,也有助于身体的抗衰老。

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