雨季来临,这菜是“宝贝”!几块钱一斤,温中袪寒,常吃对身体好

作者:精灵a的美食坊

雨季来临,这菜是“宝贝”!几块钱一斤,温中袪寒,常吃对身体好

卤牛肉和它是天生一对,几分钟搞定炒一盘,鲜嫩可口,好吃到舔盘

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夏天的天气,果然像一个任性的小姑娘,脾气有点反复无常,一会儿阴雨连绵,一会儿阳光明媚,一会儿毛线衫加厚长裤,一会儿裙袂飘飘;早晚凉,中午热,忒会折腾人了!这样的天气啊,特别容易生病,所以除了及时增减衣服,多多运动以外,一日三餐的饮食也要以清淡为主,同时不能敷衍,特别是家有孩子,营养更要跟上。

尤其是这几天,一直阴雨绵绵,衣服洗了还是湿嗒嗒,还散发着一股子霉味儿;在这样子比较潮湿的环境下,我们可以多吃一些袪寒,暖胃的食物,来增强自身的抵抗力,减少病菌的入侵。有一些蔬菜水果,虽然不起眼,却是对人体非常有益处的,比如接下来要介绍的韭菜苔。

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说起韭菜苔,大家首先想到的肯定是韭菜;没错,它俩原本就是一家人,一个吃嫩叶子,一个吃长大后的嫩茎。但不管是韭菜,还是韭菜苔,它们共同的特点就是味辛,微甘性温;通俗来讲就是吃了会发汗,有活血,温中的作用。如今这样子的天气,真的非常需要多吃一些这样子的食物来平衡身体的需求。

韭菜苔,还含有大量的维生素A,有润肺,滋养皮肤等作用,是好吃不贵,又对身体有益处的。我家不太爱吃韭菜,但都很喜欢韭菜苔,几乎每周都会吃上一,两餐。脆爽清甜的韭菜苔,不论是素炒,还是炒肉,炒鸡蛋,都超级好吃;今天要推荐的做法,是韭菜苔炒卤牛肉。一把新鲜的韭菜苔,搭配一块卤牛肉,一鲜一嫩,切一切下锅炒一炒,三,五分钟搞定一道菜,营养好吃又下饭,爱了爱了。接下来分享具体的做法,一起来看看吧~

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原材料:卤牛肉200克,韭菜苔200克,青椒1个

配料:小米辣椒2个,生抽20ML,食用油20Ml

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:卤牛肉切片;韭菜苔掐掉粗老部分后洗净切寸段;青椒去籽后洗净切小块;小米辣椒切碎末。

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3:炒锅烧热倒油,下小米辣椒炒出香味。

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4:下牛肉片,翻炒1分钟。

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5:下韭菜苔,青椒块,接着炒约2分钟。

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6:淋入生抽调味。

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7:沿锅边淋一点清水,焖30秒左右,关火出锅即可享用了。

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精灵碎碎念:

1:韭菜苔非常容易熟,所以下锅后快速翻炒,断生即可。这样子炒出来的口感脆爽又清甜。

2:卤牛肉是提前卤制的,所以很节省时间。

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好啦,我是精灵a的美食坊,今天的韭菜苔炒卤牛肉,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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