霜降,过好秋季最后一个节气!8碗茶汤平安过冬!

霜降是秋季最后一个节气,意味秋去冬来。俗语说,“霜降一过百草枯。”一过霜降,天气更凉了,也更燥了。

北京世纪坛医院中医科医师杜霄壤2021年在人民日报健康号“世纪坛医院官方号”刊文提醒,霜降过后养护,重点要注意防燥、防寒、防郁。

霜降养护,注意三防

1.防燥

天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津,津液既耗,就会出现燥象。肺喜润而恶燥,肺的功能必然受到影响,就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘、皮肤干甚至皲裂等一系列秋燥表现。

在饮食调养方面宜平补,一是减少辛辣刺激物的摄入,适量多饮水;二是尽量多吃些滋阴、润肺、养阴润燥的食物,如萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。此外,做到早睡早起。

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2.防寒

霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。霜降节气过后,就不再适合“秋冻”了。

首先,注意添加衣物,尤其早晚出门时温度较低,更要注意保护好头部及颈项部。因为这是人体阳气汇聚之处,受寒之后更容易伤阳而生病。另一方面,血管因受寒而收缩、运行缓慢也更容易发生脑梗等。另外,特别要注意脚部和胃部保暖。最好养成睡前用热水泡脚的习惯。

霜降,过好秋季最后一个节气!8碗茶汤平安过冬!

3. 防郁

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,出现“悲秋”的情绪。此时应学会顺应自然,尽量保持笑口常开。

可以在有太阳时多出去晒晒太阳,在室内就尽量打开家里的灯,让自己身处一个明亮温馨的环境里。人在线充足的条件下进行活动,可调动情绪,增强兴奋性,消除抑郁情绪。

另外,需要注意科学的生活方式,一是要保持充足的睡眠,二是要加强运动,久坐不动、闷闷不乐、烦躁不安会影响全身内脏功能,运动可以在调节大脑和全身内脏功能的同时,也调节好情绪。秋季可以做一些登山运动,也可以选择太极、八段锦、站桩、静坐等养生功法,以使心神安定。

霜降,过好秋季最后一个节气!8碗茶汤平安过冬!

晚秋常备8碗汤,平安过冬

俗话说“补冬不如补霜降”、“一年补透透、不如补霜降”,国人历来爱喝汤,这里推荐8款易操作的茶汤。

1.雪梨银耳汤——缓解嗓子干

上海中医药大学营养学副教授孙丽红2019年在健康时报刊文介绍,秋冬天嗓子总感觉干干的,也很容易出现咳嗽等问题,这个时候多吃点梨和银耳。

方法:尽量用更适合炖煮的雪花梨;洗净泡好的银耳尽量撕小一点,多煮一会儿,汤更黏稠,更好喝,也可以加几颗红枣、枸杞等。梨本身就比较甜,不建议另外加糖。

2. 莲子瘦肉汤——清心安神

孙丽红教授介绍,莲子秋冬食用有养心、安神的辅助作用,再加上百合和瘦肉,效果会更好。对于需要经常熬夜的人来说,也可用来补益、清心安神,缓解心理压力,减轻熬夜后的疲劳感。

方法:先将百合和莲子洗净,用温水泡开,煮后再加上瘦肉丝,小火熬煮成汤即可。

3. 南瓜银耳汤——滋阴补水

国家二级公共营养师范芳2019年在健康时报刊文谈道,秋天的南瓜最好吃,软软糯糯的,而银耳又是滋阴补水的适合秋季食用的最佳食物选择之一。

方法:南瓜60克,银耳1朵,大枣25克,枸杞适量。银耳洗净泡发,去根,手撕成小块;大枣洗净后泡10分钟左右;南瓜去皮切块。锅里加适量水,加银耳煮至出胶,加入南瓜、大枣,熬煮至南瓜熟透变软,加入枸杞,关火搅拌均匀即可。

4. 桂花酸梅汤——降虚火

深秋时节,丹桂飘香,大众为冬日进补做准备的同时,却又为上火烦扰。桂花酸梅汤能降虚火,对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用。不过,消化道溃疡者不宜食用。

方法:乌梅3-5个,山楂15克,熟地黄15克,陈皮半瓣,洗净并用纱布装好。锅内加水煮沸,放入装有药材的纱袋,小火煮40分钟。加入冰糖煮至融化,去掉纱袋,撒上桂花即可。(3人量)

5. 党参沙参桂圆肉煲老鸡汤——缓解疲倦乏力

党参沙参桂圆肉煲老鸡汤有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状,适合气血亏虚人群及大众秋冬保健食用。不过,湿热、感冒初期不宜食用。

方法:老鸡半只(约750克)切块,洗净焯水。锅内加水煮沸,放入党参15克,沙参15克,桂圆肉15克,大火烧开转小火煲1.5个小时,食盐调味即可。(3人量)

6. 生地黄桑叶大枣茶——补水润肤

秋冬干燥,有些人干皮像雪花一样扑簌地往下掉。河南中医药大学第一附属医院男科副主任医师李俊涛2018年在健康时报刊文表示,可以喝碗肌肤补水的润肤茶,只有3味药:生地黄、桑叶、大枣。生地黄是益阴的上品,有凉血补血之功,血得补则肌肤受到滋养;桑叶甘寒,有清肺润燥的作用,肺燥得清;用大枣补血滋阴,其实就是在给皮肤补水。

方法:每日早上取生地黄10克,桑叶5克,大枣2枚,开水冲泡后一饮而尽。

7. 玉米须茶——辅助降压

天津中医药大学第一附属医院心血管科医师李时乐和刘宇2018年在健康时报刊文谈道,高血压除了采用药物治疗外,秋冬时辅加食疗不失为一种简便有效的方法。其中,玉米须不仅具有降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。

方法:泡茶饮用每天数次,每次25~30克。

8. 红花水——泡脚活血

北京大学第三医院中医科主任医师和岚2014年在健康时报刊文表示,深秋养生要特别注重防寒保暖,保护血管,特别是下肢、末端、静脉等部位。比如,用红花水泡脚就是不错的选择。

方法:用红花20克、当归20克、桂枝10克,加入适量的水煎汤,每天下午或晚饭后一小时后泡脚,有散寒、通络、活血的作用。

(健康时报)

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