吃一只它等于吃9只鸡,女人喝它补血养颜,孩子喝它增强免疫力

吃一只它等于吃9只鸡,女人喝它补血养颜,孩子喝它增强免疫力
都说女人是水做的,这一入秋,就明显的感觉到脸干,嘴巴干,要说到补水,那么喝汤是个非常不错的选择,女人每天喝点汤有助于补充身体所需的水份,也能滋补身体,当然对于女人来说,喝汤可不是那么简单的,既要有营养,还不能胖人,这是最基本的条件,那么在选择主料上,就要选择低脂肪的,像老母鸡、肥鸭这样的经过久煮的汤,所有的营养都在了汤中,就算撇去了一部分脂肪,也会有部分残留在汤中的,今天介绍的这道汤是鸽子汤,是高蛋白低脂肪的一种汤,所以女人在喝这个汤的时候可以放开肚大胆的喝。
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俗话说“一鸽胜九鸡”可见鸽子汤的营养价值是非常高的,大家都知道在术后或是体质虚弱时都用鸽子汤作为补品,他是特别容易被人体吸收的一种滋补汤,而且营养可以说是巨丰富,要说有一种汤它即可以满足女人、又可以满足老人、小孩及男人的,那无疑就是鸽子汤,鸽子汤富含丰富的营养素,改善人体机能,增强免疫力,对于女人来说他更可以让皮肤更亮丽,延缓衰老,美容养颜的效果非常好,而且常喝可以淡斑,补气补血。
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以前只是知道鸽子汤有营养,因为小编以前住过二次院,每次医生都是要让喝鸽子汤,但说实话,真的不知道这到底有多么好,今天特意了解了一下,真的挺强大的,补充营养别再喝鸡汤了,它的营养是鸡汤9倍,价格不贵,人人适用,吃一只它等于吃9只鸡,女人喝它补血养颜,孩子喝它增强免疫力,以后打算隔三差五的做一顿,今天带来的这个汤是简单的一道 枸杞红枣鸽子汤。
枸杞红枣鸽子汤
用料:鸽子 枸杞 红枣 葱 姜 盐 料酒 大料
做法:
1、鸽子清洗干净内脏,葱切段、姜切片
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2、锅中烧水,冷水把鸽子放进去,加入姜片、大料及料酒,水开后焯烫去除血水,1-2分钟左右捞出
3、用温水再清洗一下焯过水的鸽子
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4、把鸽子、红枣、葱、姜放进锅内,加入清水,一次性加入足够多的水哦
5、大火烧开后,转小火慢炖2小时
6、关火前加入枸杞及盐,一道营养又美味的鸽子汤就新鲜出炉喽
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相信有很多朋友在做这汤的时候会遇到这2个问题 :
1、汤腥:切记,一定要在炖汤之前,把鸽子焯一下去血水,因为不焯的话,血水就会流入到汤中必然会有腥气,那么在焯水的过程中最好加入姜片和料酒,也可以帮助去腥
2.汤不是白色:这是困扰了很多朋友的一个问题,为什么饭店煮出来的汤都是白色的,自己弄的都是清汤的,老论是用大火熬还是小火炖都没有白汤过,其实因为鸽子本身的脂肪就少,所以根本炖不出来白汤,像饭店炖的白汤的都是加入了东西的,所以自己炖出来清汤的是正常的哦!

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