菠菜虽好,但炒菠菜时不能放此物,却有很多人不清楚,早知早受益

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菠菜的好处

菠菜根中富含纤维素,维生素以及矿物质,不含有脂肪,坚持食用菠菜以及菠菜根,能有效控制和预防糖尿病,降血糖,降血脂。

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菠菜叶中含有丰厚的酶,这些酶在食用后能够很好的刺激肠胃,协助消化,再加菠菜叶中丰厚的膳食纤维,其润肠通便的,肃清肠毒的作用更是会翻倍。所以常用菠菜,还能够对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。

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搭配禁忌

菠菜+猪肝

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

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