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寻找成渝文旅新地标 最新的“舌尖认证”来了

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...了朴实生活中的那抹甜蜜。此外,“川菜之魂”豆瓣酱在料理中的角色百变、重庆邮亭鲫鱼的麻辣鲜香,都在这部纪录片中显示了强烈的存在感。 巴蜀同盆地,成渝一家亲。回看成渝的文化发展脉络,会发现冥冥之中两地早已...

他们全球最长寿,与“吃”有关!

...,再撒上点芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。 日本料理也被称为“水料理”。在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品,其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法,多用清...

大唐美食有多野?《长安十二时辰》太含蓄

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...吃小牛犊在唐代没问题。段成式在酒食篇中还特地记载了料理小贴士:“治犊头,去月骨,舌本近喉,有骨如月。”直到现在,这规矩还受用。西南的土家族、到北京郊区窦店镇的回族聚居区都有牛头宴的传统。而料理时那个位...

日本人死都要吃的,绝不是寿司或拉面

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...位的咖喱店故意制造修罗场,会探访各地的奇特咖喱黑暗料理,会用咖喱做美食实验……在日本最大的论坛2ch上,很多日本人自认,咖喱已然超越了拉面、火锅和寿司,位居日本“国民四大美食”之首。据说,日本人从小第一样...

“大胃王”伤的不止主播的胃

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...播放量上亿的美食节目都应当是吃播的典范,带粉丝体验料理、品尝美食,倡导健康饮食,讲解美食背后的人文地理知识才应当是吃播应有的样子。  一个月的吃播整改后,部分吃播大V开始改名“避险”,大部分删掉“大胃...