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本期导读：海底捞“无下限”吃法引热议！发明者遭众人炮轰，网友：自己作！火锅是我们生活当中受到大家广泛喜欢的一种吃食，可以说自从老北京火锅。出现之后可以说是火了很多年，直到现在也有很多的人，甚至说大部

海底捞近日发布2021年中期业绩报告显示，上半年净利润仅是2019年同期净利润的十分之一。主打“平价”小火锅的呷哺呷哺情况也不乐观，2021年上半年亏损4992万元，并宣布将关闭200家亏损门店，“为

当前，中国已成为全球第二大餐饮服务市场，2019年餐饮收入达到4.7万亿元，2020年受到疫情影响仍然达到4万亿 的市场规模。而在这个市场中，火锅无疑是最具分量和影响力的细分领域。据弗若斯特沙利文统计

作者: 疾风财经呷哺呷哺似乎真的要被时代抛弃了。近期，被业绩下滑、股价暴跌、投资人清仓减持、管理层内斗等一系列负面消息缠身的呷哺呷哺，又有了新动作。重新上任CEO一职的呷哺呷哺创始人、董事长贺光启近日

雷达财经出品 文 | 李亦辉 编 | 深海我国餐饮行业中，火锅早已步入竞争红海。头部品牌海底捞、呷哺呷哺陷入挣扎，新兴赛道上中小品牌数不胜数。即便在这样竞争焦灼的市场上，仍不缺乏新势力出位。9月1日，

雷达财经出品 文|李亦辉 编|深海我国餐饮行业中，火锅早已步入竞争红海。头部品牌海底捞、呷哺呷哺陷入挣扎，新兴赛道上中小品牌数不胜数。即便在这样竞争焦灼的市场上，仍不缺乏新势力出位。9月1日，粤式火锅

 　   据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，海底捞(06862.HK)发布2021年中期业绩报告。财报显示，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%;净

9月2日，据港交所披露，粤式火锅连锁店捞王向港交所主板提交上市申请，计划进行2亿美元的香港IPO，中金公司及华泰国际为联席保荐人。若成功上市，捞王将成为继海底捞、呷哺呷哺后第三家上市的火锅品牌。招股书

编辑搜图请点击输入图片描述山东这两天冷空气来袭，大幅度降温，今天降至到零下十度，虽然还没下雪，一出门就有滴水成冰的感觉了。北方有暖气，室内和室外，温差接近三十度，稍不注意就容易感冒了。最近雨妈就感冒了

中国制造和中国美食，是世界各国都无法阻挡的存在。但基于不同的饮食文化，食材上的限制，以及不同的美食社交环境，在中国流行的美食，比如火锅就未必能受到全世界的欢迎。受中国文化影响，火锅主要流行于东亚儒家文

呷哺呷哺正在进入一段改革期。 近期，呷哺呷哺创始人、董事长贺光启重新上任CEO，并宣布了一系列关于人才激励、业务管理等方面的措施。 在此之前，这家创立于1998年的品牌正在变得日渐“老迈

新京报贝壳财经讯 日前，呷哺呷哺创始人贺光启首次发声，因集团旗下小火锅品牌呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。扎根火锅江湖20多年的呷哺呷哺如今居

△蓝字可关注我们商界导读：资本雄厚的海底捞并不缺现金流，其当下更紧迫的是，亟需一次“达到预期”的翻身仗，向资本市场证明“宝刀未老”，而不是业绩走向一降再降。“海底捞不行了？”近期，被誉为“火锅茅”的海

雷达财经 文|张凯旌 编|深海“经过两个多月的市场走访，我们发现部分门店出现了严重的选址错误，导致亏损。”8月19日，呷哺呷哺创始人、董事长贺光启在媒体面前透露了即将关闭200家亏损门店的决定。此外，

说起火锅，想必各位美食家都不会陌生。每逢寒冷的冬天，能够吃上一口热滚滚的火锅着实是人间享受。不过，鲜为人知的是，火锅其实并不是现代人的发明，早在汉朝时期，火锅文化便是进入到了家家户户。特别是川渝一

一直以来，我国的餐饮行业市场的规模都相当大，据有关数据显示，截至2021年上半年，我国餐饮行业收入高达2.17万亿元，同比增长了48.6%，规模相当大，而这其中有一种饮食方式非常受我国民众欢迎，那就是

编者按：本文来源创业邦专栏IT老友记，图源图虫，创业邦经授权转载。时隔五个月，锅圈再度完成新一轮融资。8月11日，据企查查显示，锅圈食汇股权信息发生变更，投资人新增深圳通福商贸、深圳市新通路供应链技术

位于绿道中的特色小镇天府沸腾小镇，让绿道有了演绎功能叠加的新样本。摄影师王进航拍了一张夜色中天府沸腾小镇上热闹非凡地吃火锅的场景，入围了“极美成都——公园城市最美地标TOP100影像展”。位于成都市新

如今我们的身边似乎有着越来越多的熊孩子，他们完全颠覆了我们心目中对孩子的印象，看不到纯洁天真，善良乖巧，反而时常做出一些让人们感到厌恶的事情。更重要的是在这群熊孩子的背后，总是会有一些熊父母为其撑腰

8月2日，重庆的周师兄火锅宣布，获得黑蚁资本独家A轮亿元投资，并将加快开店速度，近几年内将冲击IPO。据了解，这是成渝地区近年来首家获得资本投资的火锅品牌，并明确提出了上市目标。据了解，截止2021年